Min höstiga önskelista: Mat & Dryck

Bilder från pinterest
 
Nu när det vankas höst så byts smaklökarna verkligen ut mot helt annan mat än vad man är sugen på under sommaren. Det här är några av mina cravings jag har just nu och som jag kommer äta i höst. Har du några speciella cravings inför höstens middagar?
 
- Kräftafton med min saffransaoili
- Kantarellstuvning på ett rostat surdegsbröd
- Torskrygg med grönsaker, örtolja och citronaioli
- Mer skaldjur generellt
- Vita, kalla & krispiga viner
- Ugnsrostad spetskål med nötter, gjorde en variant till nyår faktiskt med torskrygg till
- Oxbringa ragu med svamp och parmesanpotatismos
- Råbiff de luxe med dijonaisse samt ett glas Châteauneuf-du-Pape, rött eller vitt
- Jordärtskockssoppa med parmesanchips & färsk timjan
- Pumpasoppa med chili & rostade pumpafrön
- Kantarellpizza med tryffelkräm, gruyére, mikrogrönt, gräslök & rostade hasselnötter
- Glutenfri tarte tatin
- Tillverka egen mörk choklad
- Kardemummakaka med pocherat päron
- Flamberad banan med kokoskräm
- Chai affogato
 
 
höstensgoda - höstensmat - höstensvin