Fylld tortilla med oxfile och vänner..
Dagens middag och morgondagens matlåda fick bli av det jag hade hemma. Har sjukt mycket mat i frysen och måste börja ta reda på det och inte bara köpa nytt hela tiden. Är lika i skafferiet och kylen med så idag vart det fyllt tortillabröd med oxfilé och egengjord salsa.
Bild 1: Salsa gjord på majs, tomat, röd lök, persilja, lite sweet chili sås, färsk röd chili, avokado, färsk pressad lime, salt & cayenne peppar.
Bild 2: Hittade kantareller i frysen och några färska champinjoner i kylen så fräste på det med lite salt/vitpeppar.
Bild 3: Har massor med oxfilé/fläskfilé i frysen så oxfilé fick vara med och leka i denna rätt. Jag steker dom i skivor och sen när dom ska läggas på tortillabrödet så strimlar jag ner dom. Fräs på i smör, smaksätt med salt, peppar och chiliflingor.
Bild 4: Sen klickade jag på laktosfri gräddfil som jag hade smaksatt med vitlök, mums.
Några stänk tabasco och ett par varv med svartpepparkvarnen så är det bara att hugga in:)
Nu har jag tänt massa ljus i sovrummet och krypit ned för att mysa framför filmen " The Fast and The Fourious: Tokyo Drift" på kanal 6. Trevlig kväll på er ♥
smarrigt värre! :)